2025年３月18日
北広島町では、捕獲したイノシシやシカは焼却処分か埋設処分をしていましたが、年々捕獲頭数が増加してその処分に悩んでいました。
そこで、北広島町と民間事業者が協力して、令和６年４月にジビエコンソーシアムを設立して、鳥獣交付金を活用した食肉加工施設を建設することになり、３月１８日に、その開所式がありました。
この施設では、食肉加工だけでなく、調理して販売する施設も併設して、ジビエ料理の普及にも力を入れるそうです。
たのしみですね！！
この組織の役員にテゴスのフィールドアドバイザーも参加しています。
コンソーシアムってなんでしょう？
コンソーシアムとは…
共同事業体 のこと。 企業や組織、政府機関などからなり、ひとつの事業を遂行するために集まった団体、共通の目的に沿った活動を行う団体のこと